#COMOFAS agora, como faz para curar a ressaca e voltar à rotina normal depois do Carnaval? Conversamos com duas experts do Kurotel – Centro Médico de Longevidade & Spa de Gramado, no Rio Grande do Sul, para saber qual a melhor forma de recuperar o equilíbrio do organismo depois da ferveção. Vale também para qualquer outra fase de exagero, bebedeira e rotina alimentar desregrada. Anota aí!

Antes de partir pro hambúrger com refrigerante
É comum sentir vontade de mandar ver um hambúrguer com refrigerante num dia de ressaca. Mas se segura! As experts recomendam resistir à tentação para não sobrecarregar ainda mais o fígado e o intestino, que são os principais órgãos no processo de limpeza do corpo e que, já atarefados pelo excesso de álcool. Evite alimentos inflamatórios como embutidos e carnes processadas (salsicha, linguiça), refrigerantes, excesso de laticínios e açúcares. “Planeje uma combinação antioxidante e anti-inflamatória o que aumenta a vitalidade e a disposição”, explica Mariela Silveira, nutróloga do Kurotel.
          
Nem precisa falar: hidrate-se
Investir em produtos hidratantes e regeneradores certamente ajudam a recuperar a pele (tem um guia para montar seu home spa aqui!). Porém, beber (bastante) líquido ajuda mais ainda a mandar embora as toxinas acumuladas durante os dias de festa e, consequentemente devolver saúde à pele e ao organismo. Além de se esbaldar em bons litros de água, chás, água de coco, vale também usar probióticos naturais, que ajudam a equilibrar o intestino. “Kefir e kombuchá, por exemplo, são opções
bem interessantes para reequilibrar o organismo, especialmente no dejejum”, diz Mariela.

Escolha os nutrientes certos
“O consumo de bebidas alcoólicas pode atrapalhar a absorção de alguns
nutrientes, como as vitaminas A, B12, C, o ácido fólico, potássio e zinco”, conta Mariela. Para suprir a deficiência destes nutrientes, faça um supermercado repleto de ingredientes frescos. Na lista estão frutas ricas em água como melancia, melão, kiwi e maçã; verduras de folhas escuras, ovos, castanhas e carnes com pouca gordura. Lentilha, grão de bico, aveia e quinoa, fontes de fibras, também ajudam a espantar a ressaca!

No supermercado: unidos do bem-estar
Chá branco, kombuchá, alho, couve, brócolis, couve-flor e repolho
são alimentos que contribuem no processo de desintoxicação do fígado. Com um pouco de criatividade, dá para variar bem o cardápio incluindo todos esses alimentos. “O alho, pode entrar no preparo de refeições principais ou ser utilizado em molhos para salada com azeite de oliva extra virgem e manjericão. A couve é o ingrediente chave do suco verde, que pode ser ingerido pela manhã. Brócolis, couve-flor e repolho ficam deliciosos assados e grelhados, como acompanhamentos de uma proteína magra, para almoço e jantar”, recomenda Michelle Mileto, nutricionista do Kurotel.

E o suco detox?
Eles auxiliam no processo de limpeza do organismo, mas não fazem milagre sozinhos. “A alimentação deve ser saudável e equilibrada, fornecendo todos os nutrientes necessários para dar o suporte adequado ao organismo eliminar as toxinas”, diz Michelle.