Um estudo publicado no BMC Geriatrics, revista de artigos científicos, faz uma bela associação entre beber chá regularmente e a redução de sintomas depressivos. Pesquisadores chineses acompanharam mais de 13 mil idosos do país entre 2005 e 2014 e concluíram que homens na faixa de 65 a 79 anos que tomam chá com frequência eram menos depressivos.

Segundo a reportagem que li na Folha de S. Paulo, Feng Qiushi, professor associado de Sociologia da Universidade Nacional de Cingapura, líder dessa equipe, é cauteloso diante desses resultados. Claro que a pesquisa leva em consideração dezenas de outros fatores determinantes, como condições de saúde, atividade física, engajamento social, situação econômica e por aí vai. De toda forma, os bebedores de chá tinham bom funcionamento físico, cognitivo e eram mais envolvidos em atividades sociais.

Entendemos que chá não faz milagre nem é resolvedor instantâneo de problemas de saúde, mas que suas propriedades (e aqui estamos falando das bebidas derivadas da camélia sinensis, planta que dá origem ao chá verde, preto, branco, matchá e outras variantes) antioxidantes e anti-inflamatórias podem ser muito benéficas à longo prazo.

Sou fã demais dos sabores e do ritual que envolve preparar um bom chá e, aproveitando o gancho dessa notícia, fiz um top 5 de lugares em São Paulo para você se aventurar a despertar para esses novos sabores. Anota aí:

Talchá
A loja do shopping Pátio Higienópolis é a que mais frequento e onde compro o chá verde Ninja, que tomo todos os dias. Também gosto muito do Gyokuro Premium, mais especial (e caro!), mas muito refrescante e doce. A loja também tem ótimos acessórios para você servir e preparar comme il fault.

Chá Yê
O restaurante tem uma carta maravilhosa de chás chineses (e pratos deliciosos!). É uma delícia de visitar, pedir ajuda pra escolher e, para quem quiser se aprofundar, fazer um dos cursos oferecidos pelos fundadores.

Aizomê na Japan House
Programa delícia: visitar as exposições da Japan House e reservar um tempo para comer no restaurante (lindo!) que fica no segundo andar. Durante a tarde o menu conta com uma carta de chás japoneses raros de encontrar aqui e docinhos deliciosos.

Café Habitual
Meu matchá favorito, servido com leite vegetal, um pouco de mel e pimenta dedo de moça mora nesse restaurante especializado em brunches, nos Jardins. Para visitar a qualquer hora do dia!

Tea Connection
O restaurante serve pratos saudáveis e chás deliciosos (que também podem ser levados para casa). Há muitas opções de blends no menu e alguns puros que me agradam mais, como o branco Silver Needles.